langauge_list2

English Version

      เทคนิคในการปลูก
Untitled Document
Untitled Document
ไฮโดรโพนิกส์ดีมั้ย ถ้าอยากทำจะเริ่มต้นยังไง?

การปลูกพืชในระบบไฮโดรโพนิกส์ หลายๆท่าน คงพอรู้จักกันบ้างแล้ว จุดเด่นของระบบการปลูกแบบนี้ มีทั้งในด้าน มาตรฐาน, ปริมาณ และคุณภาพ ของผลลิต ในส่วนของมาตรฐานนั้นดีแน่นอนเนื่องจากเราสามารถ คัดเลือกต้นกล้าที่ดีไปปลูกได้ ด้านปริมาณเราก็สามารถผลิตได้มากเนื่องจากใช้เวลา ปลูกน้อยกว่าการปลูกในดิน จำนวนรอบการผลิตรวมต่อปีจะมากขึ้นถ้าเทียบในระยะ เวลาที่เท่ากัน ส่วนจะมากกว่าแค่ไหนอันนี้ขึ้นอยู่กับเทคนิคการ วางแผนการผลิตและการจัดการของแต่ละคน สุดท้ายเรื่องคุณภาพของผลผลิต เราค่อนข้างได้เปรียบในจุดนี้เนื่องจากสามารถควบคุม ปัจจัยต่างๆที่เหมาะสมให้กับพืชได้ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องการให้น้ำ, ความเข้มข้นของสารอาหาร, ค่าความเป็นกรด-ด่าง ไปจนถึงสภาพแวดล้อมต่างๆ ซึ่งถึงแม้เราอาจควบคุมไม่ได้ 100 % แต่เราสามารถช่วยปรับให้เกิดความสมดุลได้
จากข้อดีต่างๆเหล่านี้ หลายๆคนอาจจะพอทราบกันมาบ้างแล้ว แต่ก็ยังมีอีกหลายๆคนมักจะคิดถึงข้อเสียที่ว่า การลงทุนกับระบบค่อนข้างสูง กลัวว่าผลตอบแทนจะไม่คุ้มค่า เลยยังกล้าๆ กลัว ที่จะลงทุน จะว่าไปเรื่องของการลงทุนและผลตอบแทนจะคุ้มทุน หรือไม่นั้น จริงๆขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายๆอย่าง ถ้าจะให้เล่าก็คงยาว เอาไว้มีโอกาสก็ค่อยมาคุยกันอีกที ตอนนี้อยากจะแนะนำสำหรับผู้ที่คิดว่าจะเริ่มปลูก หรือผู้ที่ปลูกอยู่แล้วอยากจะขยายให้ใหญ่ขึ้น แบบจริงๆจังๆ เบื้องต้นขอแนะนำอย่างนี้แล้วกันครับ

สำหรับผู้ที่ไม่เคยปลูกเลย อยากจะทดลอง ก็ควรรีบเริ่มเร็วๆ ถ้าไม่มีความรู้ ก็หาตำรามาอ่าน ถ้าขี้เกียจอ่านก็ถามผู้รู้ แต่ผมว่าอ่านบ้างก็ดีครับจะได้มีพื้นฐานบ้างเวลาไปคุย กับผู้รู้จะได้ง่ายขึ้น
หรืออาจจะไปอบรมสัมมนาก็ตามแต่จะสะดวก ทีนี้พอรู้ทางทฤษฎี ก็ต้องทดลองทำ การลงมือทำเองดีที่สุดแล้วครับ เพราะถ้าไม่ทำคุณก็ไม่รู้ครับ จะมัวแต่ดูคนอื่นทำคงจำไม่ได้ไปตลอดหรอกครับ ถ้าเราทำไปเรื่อยๆ ศึกษาไปเรื่อยๆ ก็จะเรียนรู้ได้เร็ว คุณอาจบอกว่าเดี๋ยวถามคนที่รู้ก็ได้ แล้วคนที่รู้เนี่ยคงไม่สามารถบอกคุณได้หมด ไม่สามารถบอกได้ตลอดเวลาหรอกครับ อาจจะมีนะแต่ก็คงน้อยคนครับ ทีนี้ถ้าคิดได้แล้วว่าจะเริ่มทดลองปลูกจริงๆ ก่อนอื่นผมอยากแนะนำว่าถ้ามีสตางค์ อาจลองไปหาซื้อชุดปลูกชุดเล็กๆ มาทดลองก่อน อย่าพึ่งรีบไปซื้อชุดใหญ่ๆ เพราะถ้าเกิดไม่ชอบทำขึ้นมาเสียดายครับ บางท่านอาจบอกว่าซื้อชุดเล็กปลูกไม่พอทาน ผมก็บอกว่าถ้ายังไม่มั่นใจซื้อชุดเล็กก่อนดีแล้วครับ ถ้าปลูกแล้วสนุก ชอบ ก็ค่อยมาซื้อเพิ่ม ค่อยๆขยายไป แต่ถ้ามั่นใจก็ซื้อชุดใหญ่ไปเลยก็ได้ไม่ว่ากัน สำหรับผู้ที่มีสตางค์น้อย ก็อาจไม่จำเป็นต้องหาซื้อขุดสำเร็จรูปเสมอไปครับ
ผมอยากให้ลองเริ่มจากเล็กๆไปก่อน ค่อยๆเป็นค่อยๆไปครับ ถ้าชุดเล็กๆคุณทำได้ ชุดใหญ่คุณก็ทำได้ครับ สำหรับผู้ที่ไม่เคยปลูกเลยผมขอฝากไว้นิดนึงครับ ส่วนหนึ่งสำหรับผู้ที่ปลูกแล้วมักไม่ค่อยได้ผล ขึ้นอยู่กับตัวผู้ปลูกเองนั่นแหละครับ ว่าดูแลเอาใจใส่มากน้อยแค่ไหน ถ้าดูแลดี ถูกต้อง ผมว่าน่าจะได้ผลในระดับหนึ่ง แต่ถ้าไม่ดูแล หรือดูบ้างปล่อยบ้าง มันก็จะไม่ค่อยได้ผลครับ แล้วก็จะเกิดคำถามตามมาทันทีว่าทำไมถึง เป็นอย่างนั้นอย่างนี้?


ทีนี้ขอมาพูดถึงในส่วนของผู้ที่ปลูกอยู่แล้วอาจทำ เล็กๆแล้วเกิดอยากจะขยายทำใหญ่ๆ หรือทำเชิงธุรกิจ อันนี้สามารถทำได้ แต่มีข้อแนะนำเล็กๆน้อยๆครับโดยลองพิจารณาข้อมูล ที่จะพูดถึงข้างล่างนี้ก่อนครับ
ข้อดี
1. พืชที่จะปลูก ตอบให้ได้นะครับว่าคุณอยากปลูกอะไร บางท่านอยากปลูกไปซะทุกอย่าง ครอบจักรวาล มันยากครับ ลองเลือกมาซัก 2-3 อย่างครับแล้วค่อยมาตัดสินใจก็ได้ 2. จะปลูกที่ไหน จังหวัดไหน ตรงนี้บอกอะไรครับ ก็เรื่องของสภาพอากาศและสิ่งแวดล้อมครับ มันจะบอกว่าคุณสามารถปลูกพืชที่คุณเลือกไว้ในข้อ 1 ได้รึเปล่า 3. รูปแบบโรงเรือน แบบเปิดกับแบบปิดจะเลือกใช้แบบไหนดี เราจะได้คำตอบจากข้อ 1+2 ตรงนี้อาจให้ผู้รู้ช่วยแนะนำครับ 4. ระบบปลูก จะใช้แบบไหนอันนี้ก็ต้องใช้ข้อมูลข้อ 1+2 เหมือนกันครับ เช่นถ้าปลูกผักกินใบอายุสั้นก็ใช้ระบบ NFT หรือ DFT ถ้าอยากปลูกไม้เลื้อย ผักกินผล เช่น แตงกวา, มะเขือเทศ อาจต้องใช้ระบบน้ำหยด
น้ำกับการปลูกพืชในระบบไฮโดรโพนิกส์

น้ำนั้นมีความสำคัญมากในการปลูกพืชในระบบไฮโดร โพนิกส์ทุกระบบ ไม่ว่าจะเป็นในระบบ NFT, DFT, Aeroponics การปลูกในวัสดุปลูก หรือระบบอื่นๆที่ปลูกโดยไม่ใช้ดิน เนื่องจากน้ำเป็นตัวทำละลายธาตุอาหาร ซึ่งรากพืชต้องดูดไปใช้ ยกตัวอย่างง่ายๆคือ ถ้าน้ำมีคุณภาพดี ธาตุอาหารที่ใส่ลงไปในน้ำก็จะละลายได้หมด พืชก็สามารถนำไปใช้ได้อย่างเต็มที่ แต่ถ้าคุณภาพน้ำไม่ดี ธาตุอาหารที่ใส่ลงไปก็จะละลายไม่หมด เกิดการตกตะกอน พืชก็จะไม่สามารถนำไปใช้ได้ ทำให้พืชเกิดอาการขาดธาตุอาหาร เช่นใบเหลือง แคระแกร็น เป็นต้น น้ำจึงมีความสำคัญมาก ซึ่งเราควรพิจารณาเป็นลำดับแรกๆ ก่อนคิดลงทุนเพื่อปลูกเป็นระบบการค้า คำถามที่ตามมาก็คือ แล้ว ควรใช้น้ำอะไรในการปลูกดี ซึ่งแหล่งของน้ำที่จะนำมาใช้นั้นมีหลายประเภท ได้แก่